港式奶茶杯子蛋糕

  • 藍水仙牌麵粉:200克
  • 砂糖:150克
  • 奶油:100克
  • 雞蛋:2顆
  • 泡打粉:1小匙
  • 奶茶粉:2大匙
  • 鹽:1/4小匙

做法:

  1. 先將奶油和砂糖攪拌至充分混合。
  2. 逐顆加入雞蛋,攪拌至完全混合。
  3. 篩入九龍麵粉、泡打粉、鹽和奶茶粉,混合至沒有乾粉。
  4. 將麵糊分配到杯子蛋糕模型中。
  5. 在預熱至180°C的烤箱中烤約20分鐘或至杯子蛋糕呈金黃色。
  6. 完成後讓杯子蛋糕冷卻。